Blev igår för jävla sugen på makaroner, skinka, grädde, ost, ägg, purjolök, mjölk, salt och svartpeppar.
Så jag tog mig friheten att blanda alltsammans i en ugnsform och gjorde en gratäng, som titeln på detta inlägg, eller recept, skvallrar om.
En bit rökt skink skures i bitar och stekes med lite purjolök som är skivad. Samtidigt kokas makaroner och en ugn ställes på 225 grader, förslagsvis den ugn som sedan formen ställes in i. Salta och svartpeppra.
Blanda ihop ägg och grädde samt mjölk med västerbottenost och vanlig gratängost. Salta och svartpeppra.
Koka makaroner. Salta.
Blanda samman alltihop i formen. Tillsätt ytterliggare purjolök. Salta lite till.
In i ugnen.
Är klar efter en stund. Ät. Njut.
tisdag 17 april 2012
lördag 11 februari 2012
Bolognese (igen)
Med risk för att vara tjatig, men jag bara måste skriva om aftonens bolognese.
Inte så mycket om själva bolognesen utan mer om den tomatpuréliknande grejen som blev en biprodukt. Men för ordningens skull så skriver jag först om bolognesens tillagande och sedan om tomatpurén.
Receft på bolognese:
Stek rimmat sidfläsk, lök och vitlök. Tillsätt nötfärs när det är lagom stekt. Sedan när också denna blandning är lagom stekt så tillsättes rotselleri, morot och parmesan.
Medan den där lilla blandningen stekts så passar du på att skära tomat i klyftor och filéar dessa. Det som inte är skalet lägger du i grytan. Salta, vitpeppra och lagerbladla. Dra i lite kalvfond med om du känner för det. Lite spad från inlagda oliver ska sedan i.
Koka på låg värme.
Tomatskalen har du sparat, annars är du körd. Värm olivolja i en kastrull. Släng i saltade tomater och färsk basilika samt oregano. Nej nej! Släng för fan inte i det. Lägg i det försiktigt, annars kan du få brännont på händer och armar och även mage och ben om du är lättklädd.
Låt detta friterkoka under kraftig omrörning och på stark värme. Efter kanske 5 minuter plockar du fram en liten skål och en sil. Silen ovanför skålen. Kastrullen tömmes i silen. Ta något att mosa sörjan med så att allt tomatkött pressas igenom silen. Skalen kan nu slängas. Skrapa bort tomatköttet på silens undersida.
Ta en annan skål och släng tomatskalen ur silen, silen ovanpå den nya skålen. Ta den gamla skålen med olja och tomatkött och häll över silen. Pressa inte!
Nu fortsätter receftet på bolognese:
Häll i tomatpurén i grytan. Koka några timmar.
Serveras med glädje och pasta av något slag.
Inte så mycket om själva bolognesen utan mer om den tomatpuréliknande grejen som blev en biprodukt. Men för ordningens skull så skriver jag först om bolognesens tillagande och sedan om tomatpurén.
Receft på bolognese:
Stek rimmat sidfläsk, lök och vitlök. Tillsätt nötfärs när det är lagom stekt. Sedan när också denna blandning är lagom stekt så tillsättes rotselleri, morot och parmesan.
Medan den där lilla blandningen stekts så passar du på att skära tomat i klyftor och filéar dessa. Det som inte är skalet lägger du i grytan. Salta, vitpeppra och lagerbladla. Dra i lite kalvfond med om du känner för det. Lite spad från inlagda oliver ska sedan i.
Koka på låg värme.
Tomatskalen har du sparat, annars är du körd. Värm olivolja i en kastrull. Släng i saltade tomater och färsk basilika samt oregano. Nej nej! Släng för fan inte i det. Lägg i det försiktigt, annars kan du få brännont på händer och armar och även mage och ben om du är lättklädd.
Låt detta friterkoka under kraftig omrörning och på stark värme. Efter kanske 5 minuter plockar du fram en liten skål och en sil. Silen ovanför skålen. Kastrullen tömmes i silen. Ta något att mosa sörjan med så att allt tomatkött pressas igenom silen. Skalen kan nu slängas. Skrapa bort tomatköttet på silens undersida.
Ta en annan skål och släng tomatskalen ur silen, silen ovanpå den nya skålen. Ta den gamla skålen med olja och tomatkött och häll över silen. Pressa inte!
Nu fortsätter receftet på bolognese:
Häll i tomatpurén i grytan. Koka några timmar.
Serveras med glädje och pasta av något slag.
tisdag 4 januari 2011
En stek!
Stek lök och vitlök och grönsaksbuljong.
Krydda en entrecôte med salt, svartpeppar, timjan, ostronsås och stark senap. Gnid in det ordentligt. Tvätta händerna.
Fräs steken med löken, vitlöken och buljongen för en finare yta. Ös på steken.
In i ugn på valfri värme i valfri tid.
Jag gjorde så att det blev på värmen 110°C i ugnen tills steken blev 60°C inuti.
Rosa och fin.
Ät.
Krydda en entrecôte med salt, svartpeppar, timjan, ostronsås och stark senap. Gnid in det ordentligt. Tvätta händerna.
Fräs steken med löken, vitlöken och buljongen för en finare yta. Ös på steken.
In i ugn på valfri värme i valfri tid.
Jag gjorde så att det blev på värmen 110°C i ugnen tills steken blev 60°C inuti.
Rosa och fin.
Ät.
tisdag 16 november 2010
En salig wokblandning
Börja med att koka bulgur.
Stek chorizo i en wokpanna, sedan nötfärs.
Krydda med het curry(jag hade vindaloo, Kockens), basilika, lite koriander, cayennepeppar, ostronsås, fisksauce.
Blanda i bulguren i wokpannan. Rör om, servera. Torka pannan.
Gratistips: Ha gärna i kokosmjölk. Har en känsla av det kan vara gott om du vill ha gryta.
Stek chorizo i en wokpanna, sedan nötfärs.
Krydda med het curry(jag hade vindaloo, Kockens), basilika, lite koriander, cayennepeppar, ostronsås, fisksauce.
Blanda i bulguren i wokpannan. Rör om, servera. Torka pannan.
Gratistips: Ha gärna i kokosmjölk. Har en känsla av det kan vara gott om du vill ha gryta.
torsdag 28 oktober 2010
Manlig Pytt-i-panna
Du behöver potatis, morot, purjolök, entrecôte och bärs.
Hacka alla ingredienser i bitar.
Stek potatis och morot. I med lite bärs och salt samt peppar.
Tillsätt purjolök.
Släng i entrecôten en liten stund bara så att den får färg. För vi vet ju att vi män inte äter genomstekt nötkött såvida det inte handlar om kalops eller annan gryta där nötkött ingår.
Ät ed rödbetor och insup en bärs, eller två. Eller varför inte tre. Ju fler desto manligare.
Behöver inte vara svårare än så här.
Hacka alla ingredienser i bitar.
Stek potatis och morot. I med lite bärs och salt samt peppar.
Tillsätt purjolök.
Släng i entrecôten en liten stund bara så att den får färg. För vi vet ju att vi män inte äter genomstekt nötkött såvida det inte handlar om kalops eller annan gryta där nötkött ingår.
Ät ed rödbetor och insup en bärs, eller två. Eller varför inte tre. Ju fler desto manligare.
Behöver inte vara svårare än så här.
tisdag 7 september 2010
Krabba är inte så jävla gott
Judarna har helt rätt. Skaldjur är fan inge bra.
Provade på den vakuumförpackade krabban idag. Inget vidare. Smakar lite som kräfta fast mörkare i smaken. Och jag är inte något förtjust i kräfta heller.
Dessutom så ser aset så jävla äckligt ut med. Djuret har ju fan insektskäftar. Nä fy fan. Lite kosher får man allt hålla i kosten.
Aldrig mer krabba eller kräftor. Räkor kan gå an, men gillar inte heller det egentligen.
Lista över kött i form av godhet(välsmaklighet och renhet):
1. Nötkött
2. Lamm
3. Kyckling
4. Ägg (lite kött är det ju)
5. Fisk
6. Fläsk
7. Diverse vilt
Utanför listan:
* Insekter
* Skaldjur
Provade på den vakuumförpackade krabban idag. Inget vidare. Smakar lite som kräfta fast mörkare i smaken. Och jag är inte något förtjust i kräfta heller.
Dessutom så ser aset så jävla äckligt ut med. Djuret har ju fan insektskäftar. Nä fy fan. Lite kosher får man allt hålla i kosten.
Aldrig mer krabba eller kräftor. Räkor kan gå an, men gillar inte heller det egentligen.
Lista över kött i form av godhet(välsmaklighet och renhet):
1. Nötkött
2. Lamm
3. Kyckling
4. Ägg (lite kött är det ju)
5. Fisk
6. Fläsk
7. Diverse vilt
Utanför listan:
* Insekter
* Skaldjur
måndag 6 september 2010
Enkel lammfärsmåltid
Som ni säkert märkt så gillar jag kött. Inte bara för att det smakar got, det är också till viss del nyttigt. Det är ju faktiskt GI också. Och jag är ju lite småfet som ni som känner mig vet. Eller ni som sett mig överhuvudtaget de senaste två åren.
Men jag fuskar ju med det där också. Men när jag lagar mat själv så blir det fanimej GI. Det kan ingen säga något om. Köpepizza och diverse luncher räknas inte in i dieten.
Här kommer en enkel lammfärsröra!
Stek hackad vitlök i smör (riktigt smör, inget jävla margarin).
Tillsätt lammfärs, salt, vitpeppar och oregano.
Stek klart till önskad genomstekning.
Ät sedan och kanske lyssna på lite musik vid datorn, det gör jag.
Men jag fuskar ju med det där också. Men när jag lagar mat själv så blir det fanimej GI. Det kan ingen säga något om. Köpepizza och diverse luncher räknas inte in i dieten.
Här kommer en enkel lammfärsröra!
Stek hackad vitlök i smör (riktigt smör, inget jävla margarin).
Tillsätt lammfärs, salt, vitpeppar och oregano.
Stek klart till önskad genomstekning.
Ät sedan och kanske lyssna på lite musik vid datorn, det gör jag.
"storhandlat" på Willy's
Idag var jag och lillebror Anton iväg till Willys för storhandling.
Blev inte så mycket för mig själv. Men lite smått och gott. Kommer till det.
Lite besviken är jag på brorsan. Pojken köper potatisgratäng. Färdig potatisgratäng. Ingredienser: potatis (45%), låtsasgrädde komplett med mjölkpulver och annat idiotiskt. Påpekade också för han att det är hur lätt som helst att göra egen potatisgratäng och att det dessutom blir billigare, jag nådde inte igenom.
Nåväl, strunt i han nu, den här bloggen handlar om mig.
Jag köpte lite allt möjligt, fast inte så mycket som det låter.
Bland det intressanta finnes dessa råvaror; älgfärs, vildsvinsfärs, hjortfärs, oxfilé från Italien (139kr/kg), lammfärs och vitlök.
Sen lite ointressanta saker som soja, makrill i tomatsås, Kung Gustafs makrill(nästan intressant) och äpplen av modellen Granny Smith.
Får väl kanske bli några recept av det här någon dag.
No hard feelings, Anton.
Edit: Kom på en intressant sak till, förmodligen den mest intressanta, nämligen oxsvans i bitar! Det ska bli intressant. Intressant, intressant, intressant!
Blev inte så mycket för mig själv. Men lite smått och gott. Kommer till det.
Lite besviken är jag på brorsan. Pojken köper potatisgratäng. Färdig potatisgratäng. Ingredienser: potatis (45%), låtsasgrädde komplett med mjölkpulver och annat idiotiskt. Påpekade också för han att det är hur lätt som helst att göra egen potatisgratäng och att det dessutom blir billigare, jag nådde inte igenom.
Nåväl, strunt i han nu, den här bloggen handlar om mig.
Jag köpte lite allt möjligt, fast inte så mycket som det låter.
Bland det intressanta finnes dessa råvaror; älgfärs, vildsvinsfärs, hjortfärs, oxfilé från Italien (139kr/kg), lammfärs och vitlök.
Sen lite ointressanta saker som soja, makrill i tomatsås, Kung Gustafs makrill(nästan intressant) och äpplen av modellen Granny Smith.
Får väl kanske bli några recept av det här någon dag.
No hard feelings, Anton.
Edit: Kom på en intressant sak till, förmodligen den mest intressanta, nämligen oxsvans i bitar! Det ska bli intressant. Intressant, intressant, intressant!
måndag 30 augusti 2010
Fläskfilé i ugn med vitlök
Köp en stor fläskfilé, vikt ungefär 500 gram.
Stek till den i stekpannan. Ugnen på 175°.
Skär skåror i fläskfilén där du ska lägga hackade vitlöksbitar och salt och peppar. Kan tänkas att det är gott med lite dijonsenap i också.
In i ugnen tills det är färdigt att ätas.
Ät med en Pripps Blå!
Stek till den i stekpannan. Ugnen på 175°.
Skär skåror i fläskfilén där du ska lägga hackade vitlöksbitar och salt och peppar. Kan tänkas att det är gott med lite dijonsenap i också.
In i ugnen tills det är färdigt att ätas.
Ät med en Pripps Blå!
Vintips: Tommasi Amarone della Valpolicella Classico
nr 22350
Ett rött vin. Beskrivs som utvecklat, kryddigt och smakrikt av Systembolaget med med inslag av fat, torkade körsbär, katrinplommon, mörk choklad och svart te.
Enligt mitt tyckte förbaskat gott. Köpte en liten flaska eftersom jag inte mäktar med en hel flaska på en kväll, särskilt inte så mustiga viner som detta är.
Smakar gott med mörk choklad.
Härligt fyllig och rund arom som smeker mina smaklökar. Eller nåt sånt. Jävligt gott iallafall. Inget billigt skit och inget dyrt skit heller.
Köp nu.
Ett rött vin. Beskrivs som utvecklat, kryddigt och smakrikt av Systembolaget med med inslag av fat, torkade körsbär, katrinplommon, mörk choklad och svart te.
Enligt mitt tyckte förbaskat gott. Köpte en liten flaska eftersom jag inte mäktar med en hel flaska på en kväll, särskilt inte så mustiga viner som detta är.
Smakar gott med mörk choklad.
Härligt fyllig och rund arom som smeker mina smaklökar. Eller nåt sånt. Jävligt gott iallafall. Inget billigt skit och inget dyrt skit heller.
Köp nu.
söndag 22 augusti 2010
Vatten i kött är inte okay!
Hade tänkt mig göra en wokpanna idag. Det blev inte riktigt så.
Köp fläskytterfilé bestående av 90% kött och resten mest lake, vilket i princip är vatten.
Svampinjoner ska det vara. Stek dem först, utan olja eller smör. Högsta värmen tills de blir gyllenbruna. Sen i med specialoljan som jag skrivit om tidigare. I med fläskytterfilén som numera är strimlad. Stek fortfarande på högsta värme. I med skivade morötter samtidigt.
Snart upptäcker du att 10% vatten i en fläskytterfilé är tillräckligt för att det ska bli en gryta istället av det hela.
Fortsätt med att droppa i lite fisksauce, ostronsås och sesamolja samt dra i lite röd curry. Och en vitlöksklyfta eller hur många du vill.
Låt det koksteka på högsta värme några minuter. Häll sen i väldigt grovt hackad gul lök och paprika. Kokstek några minuter till. Ät och var glad trots allt vatten.
Köp fläskytterfilé bestående av 90% kött och resten mest lake, vilket i princip är vatten.
Svampinjoner ska det vara. Stek dem först, utan olja eller smör. Högsta värmen tills de blir gyllenbruna. Sen i med specialoljan som jag skrivit om tidigare. I med fläskytterfilén som numera är strimlad. Stek fortfarande på högsta värme. I med skivade morötter samtidigt.
Snart upptäcker du att 10% vatten i en fläskytterfilé är tillräckligt för att det ska bli en gryta istället av det hela.
Fortsätt med att droppa i lite fisksauce, ostronsås och sesamolja samt dra i lite röd curry. Och en vitlöksklyfta eller hur många du vill.
Låt det koksteka på högsta värme några minuter. Häll sen i väldigt grovt hackad gul lök och paprika. Kokstek några minuter till. Ät och var glad trots allt vatten.
söndag 8 augusti 2010
Dagens recept: Wokgryta med kyckling
Nu har vi nytta av den specialgjorda oljan jag skrev om i förra inlägget.
Wokpannan på högsta värmen. Rör om i glasburken oljan är i, med en sked fiskar du upp olja tillsammans med vitlök, habanero, koriander, basilika och allt möjligt som kan finnas där i. Detta lägger du så klart i wokpannan. Släng i strimlad kyckling. Sänk värmen något så att det blir tokbränt.
Strimlad morot. Höj värmen till asvarmt igen. Stek ett par minuter. I med hackad vitlök, strimlad gul lök, röd och grön paprika(strimlad). Stek några minuter.
Fisksauce, sesamolja. Grön currypasta, vanlig grön curry.
I med kokt ris. Stek någon minut. I med ostronsås. Blanda. I med lite mer fiskolja och sesamolja om du vill.
Sedan är det bara att ha i lite kokosmjölk så det blir härligt mosigt. Garnera med koriander. Ät och svettas.
Ta en macka till, då blir det inte så jävla dödsstarkt, vi vill ju inte dö.
Fast om du mesat med kryddningen så blir det inte så starkt, men vad är då meningen med thai-mat frågar jag mig.
Det blev gott i alla fall. Och det luktar gott när man lagar det också.
Wokpannan på högsta värmen. Rör om i glasburken oljan är i, med en sked fiskar du upp olja tillsammans med vitlök, habanero, koriander, basilika och allt möjligt som kan finnas där i. Detta lägger du så klart i wokpannan. Släng i strimlad kyckling. Sänk värmen något så att det blir tokbränt.
Strimlad morot. Höj värmen till asvarmt igen. Stek ett par minuter. I med hackad vitlök, strimlad gul lök, röd och grön paprika(strimlad). Stek några minuter.
Fisksauce, sesamolja. Grön currypasta, vanlig grön curry.
I med kokt ris. Stek någon minut. I med ostronsås. Blanda. I med lite mer fiskolja och sesamolja om du vill.
Sedan är det bara att ha i lite kokosmjölk så det blir härligt mosigt. Garnera med koriander. Ät och svettas.
Ta en macka till, då blir det inte så jävla dödsstarkt, vi vill ju inte dö.
Fast om du mesat med kryddningen så blir det inte så starkt, men vad är då meningen med thai-mat frågar jag mig.
Det blev gott i alla fall. Och det luktar gott när man lagar det också.
Gårdagens wok med strimlad fläskkarré
Enkelt med thai-mat. Och snabbt går det. Hej och hå.
Värm wokpannan ordentligt. Häll i olja, och stek strimlad fläskkarré. Väl genomstekt tömmer du en påse thai-wok från kanske ICA. Fisksauce, sesamolja, röd curry och lite chili. Stek på högsta värmen alltid!
Blev inte så starkt som jag hade hoppats. Så till dagens recept gjorde jag en specialolja.
Oscars specialolja:
En bit habanero (chili) hackas i små små bitar. Vitlök hackas i vanliga små bitar. Blanda detta med basilika och koriander i en glasburk. Häll i matolja. Blanda och sätt på locket.
Tackar Peter för inspiration.
Värm wokpannan ordentligt. Häll i olja, och stek strimlad fläskkarré. Väl genomstekt tömmer du en påse thai-wok från kanske ICA. Fisksauce, sesamolja, röd curry och lite chili. Stek på högsta värmen alltid!
Blev inte så starkt som jag hade hoppats. Så till dagens recept gjorde jag en specialolja.
Oscars specialolja:
En bit habanero (chili) hackas i små små bitar. Vitlök hackas i vanliga små bitar. Blanda detta med basilika och koriander i en glasburk. Häll i matolja. Blanda och sätt på locket.
Tackar Peter för inspiration.
Tagliatelle al Bolognese
med risk för att verka tjatig; gammalt recept.
Tagliatelle al Bolognese.
Stek sidfläsk och vitlök. Stek sedan nötfärs och gullök. Efter det hälles det i samma gryta tillsammans med rivna morötter och selleri. Dra i lite vinäger och tomater, utan skal annars må de vara passerade eller krossade. Sen lägger du till lite riven muskot, en del parmesanost och rosmarin. Men glöm för fan inte salt, svartpeppar samt oregano och basilika och som en slutlig touch; ett lagerblad. När denna gryta står och kokar i minst timmarna fyra tar du och gör tagliatellen. Fyra timmar framåt i tiden kokar du tagliatellen du tillverkat. Häll av vattnet och blanda med bolognesen som nu är färdig att förtäras. Smaklig måltid
Tagliatelle: Mjöl, ägg, olivolja, lite vatten, salt. Blanda och kavla - rulla och skär.
Tagliatelle al Bolognese.
Stek sidfläsk och vitlök. Stek sedan nötfärs och gullök. Efter det hälles det i samma gryta tillsammans med rivna morötter och selleri. Dra i lite vinäger och tomater, utan skal annars må de vara passerade eller krossade. Sen lägger du till lite riven muskot, en del parmesanost och rosmarin. Men glöm för fan inte salt, svartpeppar samt oregano och basilika och som en slutlig touch; ett lagerblad. När denna gryta står och kokar i minst timmarna fyra tar du och gör tagliatellen. Fyra timmar framåt i tiden kokar du tagliatellen du tillverkat. Häll av vattnet och blanda med bolognesen som nu är färdig att förtäras. Smaklig måltid
Tagliatelle: Mjöl, ägg, olivolja, lite vatten, salt. Blanda och kavla - rulla och skär.
Recept på en potentiellt god gryta
Gammalt recept.
1. Ta fram en djupfryst gryta från frysen med bland annat köttfärs och bönor i. Låt den tina över natten.
2. Häll över i en kastrull. Värm.
3. Få för dig att det kommer gå fortare att koka riset tillsammans med grytan än för sig.
4. Bränn vid.
5. Häll över till en annan kastrull och koka på lägre värme, glöm inte att hälla diskvatten i den gamla kastrullen (alternativt slänga).
6. Bränn vid på det andra försöket också medan du är i tvättstugan.
7. Häll över i en jävla form, servera och skölj ner med öl eller annan starkt smakande dryck.
8. Släng skiten och drick bara öl istället. Och var nöjd över att du åtminstone städat ur skafferiet och hittat sex månader gamla potatisar som är bruna och i flytande form.
1. Ta fram en djupfryst gryta från frysen med bland annat köttfärs och bönor i. Låt den tina över natten.
2. Häll över i en kastrull. Värm.
3. Få för dig att det kommer gå fortare att koka riset tillsammans med grytan än för sig.
4. Bränn vid.
5. Häll över till en annan kastrull och koka på lägre värme, glöm inte att hälla diskvatten i den gamla kastrullen (alternativt slänga).
6. Bränn vid på det andra försöket också medan du är i tvättstugan.
7. Häll över i en jävla form, servera och skölj ner med öl eller annan starkt smakande dryck.
8. Släng skiten och drick bara öl istället. Och var nöjd över att du åtminstone städat ur skafferiet och hittat sex månader gamla potatisar som är bruna och i flytande form.
Entrecôte i ugn
Ytterliggare ett gammal recept från min Facebook.
Entrecote-stek.
Köp en stor jävla entrecotebit. Grilla några små bitar en söndag med vänner emellan två VM-matcher. Spara det resterande halvkilot tre dagar i kylen. Putsa köttbiten. Salta, peppra med svartpeppar och ha sedan lite rosmarin på. Banka in kryddjävlarna. Stek till köttabiten. In i ugnen i kanske en trekvarts timme i 150 grader (Celsius). Skär upp och ät. Servera till vin. Gott som fan.
Entrecote-stek.
Köp en stor jävla entrecotebit. Grilla några små bitar en söndag med vänner emellan två VM-matcher. Spara det resterande halvkilot tre dagar i kylen. Putsa köttbiten. Salta, peppra med svartpeppar och ha sedan lite rosmarin på. Banka in kryddjävlarna. Stek till köttabiten. In i ugnen i kanske en trekvarts timme i 150 grader (Celsius). Skär upp och ät. Servera till vin. Gott som fan.
Oxfilé för en ensam stackare som precis fått lön!
Ett gammalt recept saxat från mina facebook-uppdateringar för att fylla ut bloggen. Blev gott.
Oxfilé. 1 pers
1. Åk till Systembolaget och köp några flaskor Gambrinus (god tjeckisk ljus lager)
2. På ICA eller annan livsmedelsbutik köper du Oxfilé och en majskolv.
3. Väl hemma så öppnar du en Gambrinus och häller upp den i ett glas.
4. Putsa oxfilén om så behöves.
5. Salta och peppra med svartpeppar.
6. Stek inte länge. Föredrar du välstekt så köp fläskfilé för fan!
7. Ät med smör.
8. Spara majskolven till senare.
9. Drick med måtta.
Oxfilé. 1 pers
1. Åk till Systembolaget och köp några flaskor Gambrinus (god tjeckisk ljus lager)
2. På ICA eller annan livsmedelsbutik köper du Oxfilé och en majskolv.
3. Väl hemma så öppnar du en Gambrinus och häller upp den i ett glas.
4. Putsa oxfilén om så behöves.
5. Salta och peppra med svartpeppar.
6. Stek inte länge. Föredrar du välstekt så köp fläskfilé för fan!
7. Ät med smör.
8. Spara majskolven till senare.
9. Drick med måtta.
Prenumerera på:
Kommentarer (Atom)